Categoria Sobremesas

Argolinhas fritas

17 Agosto, 2021 DocesReceitasSobremesas

Esta semana preparamos as conhecidas Argolinhas fritas da zona da Beira-Baixa. Habitualmente feitas à lareira, mas hoje em casa na frigideira tradicional.

Ingredientes:

  • 2 Ovos,
  • 1/2 Chávena de açúcar,
  • 1/4 Chávena de leite,
  • 1/4 Chávena de azeite,
  • 1 Cálice de aguardente,
  • 500 g de farinha (com fermento)
  • 1Limão (raspa)

Preparação:

Comece por bater muito bem os ovos com o açúcar.

De seguida junte o leite, o azeite , a aguardente e a raspa do limão.

Volte a bater muito bem, pode usar a batedeira enquanto a massa estiver mais liquida, depois de engrossar deve bater a massa à mão enquanto vai misturando a farinha.

Quando a massa já não agarras às mão pode deixar de amassar.

Deixe repousar a massa ...

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Bolas de chocolate suecas – Havregrynskugle

3 Novembro, 2019 Sobremesas

Esta semana preparamos as conhecidas Bolas de chocolate suecas ou Havregrynskugle para quem se aventurar a pronunciar.

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 250 g de aveia
  • 100 g de açúcar
  • 3/4 colheres sopa de cacau magro em pó
  • 2 colheres de sopa de café expresso
  • 100 g manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • uma pitada de sal
  • uma pitada pimenta caiena
  • coco ralado

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Mousse de chocolate caseira

28 Junho, 2014 ReceitasSobremesas

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • Uma tablete de chocolate de culinária de 200 gramas
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • Meio copo de leite
  • Uma colher de sopa de margarina

 

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Molotof de Caramelo

4 Junho, 2014 ReceitasSobremesas

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • Caramelo Liquido
  • 12 ovos (só vamos usar as claras)
  • 6 colheres de sopa de açúcar

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Tigelada das beiras para intolerantes à lactose

31 Maio, 2014 ReceitasSobremesas

Esta é a receita da original tigelada das beiras com a alteração da substituição do leite pela água para as pessoas intolerantes à lactose.

 

 

 

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 12 ovos
  • 400 gr de açúcar
  • Sal q.b.
  • Um litro de água
  • Raspa de um limão
  • Uma colher de café de canela

 

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