Bolo de cenoura

27 Setembro, 2015 DocesReceitas

Uma receita muito fácil, bolo de cenoura.

Ao contrario de outras receitas com cenoura, esta é cozida previamente e não crua como em muitas das receitas que já vi pela internet.

 

 

Ingredientes:

  • 250 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • raspa de um limão
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 600 gr de cenoura
  • uma colher de sopa de manteiga
  • fermento quimico

 

Modo de preparação: 

  • Coza previamente a cenoura. Depois de cozida esmague com um garfo para ficar em puré.
  • Enquanto a cenoura ainda está quente, junte-lhe a manteiga e misture muito bem para se derreter.
  • Pré-Aqueça o forno a 180 ºC
  • Separe as claras das gemas, e bata as claras em castelo
  • Às gemas, junte-lhe o açúcar, a raspa de limão e o puré de cenoura e bata com a batedeira até ficar homogéneo
  • Por fim, adicione a farinha com o fermento em pó e bata novamente
  • Adicione ao preparado as claras em castelo e envolva muito bem.
  • Leve ao forno numa forma redonda previamente untada e enfarinhada.
  • Verifique a cozedura com a ajuda de palito, o tempo de cozedura irá depender de cada forno.

Confira no nosso canal do YouTube toda a preparação deste bolo.

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